Baño María
Con este baño maría profesional, podrá preparar platos o calentarlos gradualmente. Así evitará que los platos preparados con esmero se quemen o acaben con sabores en el plato. ¿Trabaja en un restaurante, cantina u hotel y necesita mantener caliente la comida para grandes grupos de personas? Entonces este baño maría también es más que bienvenido. Puede colocar en el baño maría un recipiente de 1/1 GN en el que poner la comida a calentar. Como el agua se calienta en el exterior del recipiente GN y no se calienta a más de 80ºC, sus alimentos nunca hervirán, por lo que no podrán quemarse ni separarse.
Ideal para su uso en una línea de cocción
Gracias a sus componentes de alta resistencia, el baño maría está hecho para un uso intensivo. También es ideal para utilizarlo dentro de una línea de cocción profesional. El depósito de agua es de acero inoxidable endurecido y tiene las esquinas redondeadas. Puede llenar el depósito manualmente con agua y, gracias al grifo de vaciado, puede vaciar el depósito muy fácilmente. El termostato de seguridad soporta temperaturas de hasta 80ºC. En cuanto se apague el indicador luminoso, el agua estará a temperatura y podrá utilizar el baño maría. Este aparato se suministra sin recipientes GN.
Limpieza sin esfuerzo
Este baño maría profesional no sólo es eficiente y se calienta rápidamente, también es rápido y fácil de limpiar. Antes de iniciar el proceso de limpieza, apague el aparato y retire los recipientes GN del depósito. Estos recipientes pueden lavarse en el lavavajillas. Tenga cuidado al limpiar el resto de la máquina, ya que las gotas de agua pueden estar todavía calientes. Puede vaciar el agua manualmente utilizando el grifo de vaciado. A continuación, limpie el baño maría con un paño húmedo y un poco de detergente suave. Cuando haya terminado, vuelva a secar el baño maría con un paño suave.
Características
- Fabricado en acero inoxidable
- Fácil de limpiar
- Soldado sin costuras
- Botón de encendido protegido
- Incluye una válvula de drenaje
- Calentamiento rápido y eficaz
Especificaciones del producto
- Peso neto: 15 kg
- Dimensiones: An. 40 x Pr. 60 x Al. 24 cm
- Rango de temperatura: 30-80ºC
- 230V / 50Hz / 1Fase 1500W
Nota: Este producto se suministra sin enchufe.
| Número de artículo | 09391680 |
|---|---|
| Código de barras (EAN) | 8719632123354 |
| Código SA | 8419818090 |
| Anchura (cm) | 40 |
| Profundidad (cm) | 60 |
| Altura (cm) | 24 |
| Peso (kg) | 15 |
| Tipo de alimentación | 230V |
| Número de enchufes | 1 |
| Potencia | 1500 |
| Temperatura mínima (Celsius) | 30 |
| Temperatura máxima (Celsius) | 80 |
| Tipo de pantalla | Analógico |
| Material de la carcasa | Acero inoxidable |
| Rejillas fijas | No |
| Talla | 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN, 2/3 GN |
| Altura máx. contenedor GN (cm) | 15 |
| Tipo de modelo | Modelo de tabla |
| Ruedas | No |
| Iluminación interior | No |
