Congelador Rápido
Si desea mantener al máximo la calidad de sus productos y evitar la contaminación bacteriana, un abatidor de temperatura profesional es el aparato ideal para usted. Después de preparar sus platos, puede enfriarlos o congelarlos en el abatidor de forma rápida y eficaz. De este modo se evita la cristalización gruesa y se reduce al mínimo la pérdida de sabor, humedad y peso. Una ventaja adicional: se desperdician menos alimentos, gracias a la mayor duración de almacenamiento de las comidas preparadas. Este abatidor de temperatura puede alojar fácilmente 10 bandejas de 1/1 GN o bandejas Bakerynorm de 40 x 60 cm. Es ideal para congelar carne, fruta, cócteles y postres terminados.
Enfría rápidamente
Este potente enfriador rápido enfría hasta 3ºC en 90 minutos y hasta -18ºC en unas cuatro horas. Está equipado con un controlador de temperatura digital inteligente y un termómetro de núcleo. Puede utilizar este enfriador rápido hasta una temperatura ambiente máxima de 32ºC. El sistema de refrigeración consta de un evaporador de agua y el refrigerante utilizado es R290, libre de CFC. Para facilitar su transporte, el enfriador rápido viene con ruedas y está lujosamente acabado con un asa empotrada. La puerta es de cierre automático y está equipada con una junta de goma antibacteriana. En el interior encontrará esquinas redondeadas para evitar que se acumule la suciedad y para que sea fácil de limpiar.
Fácil limpieza
Limpiar este abatidor de temperatura profesional es una tarea sencilla. Pero, antes de poder limpiarlo, es necesario descongelarlo y que la temperatura sea la misma que la ambiente. El aparato incluye un proceso de descongelación automático. Para limpiarlo a fondo, sólo necesita un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave. No utilice mucha agua para que pueda mantener el revestimiento en buen estado y evitar que se forme óxido en el interior. Cuando limpie frigoríficos y congeladores, es importante secarlos con un paño suave antes de volver a utilizarlos.
Características
- Carcasa e interior de acero inoxidable (AISI 304)
- Descongelación automática
- Evaporador de agua de refrigeración
- Acabado de lujo con empuñadura empotrada
- Aislamiento protector compacto de 6 cm
- Puerta de cierre automático con junta de goma antibacteriana
Especificaciones del producto
- Peso neto: 160kg
- Dimensiones interiores: An. 67 x Pr. 40 x Al. 79 cm
- Dimensiones exteriores: W80 x D80 x H160cm
- Distancia entre bandejas: 4 cm
- Enfriamiento rápido: de 70 a 3°C en 90 min para 40kg
- Congelación rápida: de 70 a -18°C en 240 min para 28kg
- 230V / 50Hz / 1 Fase 980W
| Número de artículo | 09400930 |
|---|---|
| Código de barras (EAN) | 8719324276184 |
| Código SA | 8418509090 |
| Anchura (cm) | 80 |
| Profundidad (cm) | 80 |
| Altura (cm) | 160 |
| Peso (kg) | 129 |
| Anchura interior (cm) | 67 |
| Profundidad interior (cm) | 40 |
| Altura interior (cm) | 79 |
| Tipo de alimentación | 230V |
| Número de enchufes | 1 |
| Potencia | 980 |
| Temperatura mínima (Celsius) | -18 |
| Temperatura máxima (Celsius) | 3 |
| Temperatura ambiente máxima (grados Celsius) | 32 |
| Tipo de refrigerante | R290 |
| Cantidad de refrigerante | 150g |
| Tipo de modelo | Modelo de suelo |
| Ruedas | Sí |
| Tiene frenos | Sí |
| Nº de puertas | 1 |
| Por material | Acero inoxidable |
| Tipo de puerta | Puerta batiente |
| Material de la carcasa | Acero inoxidable |
| Espesor del aislamiento (cm) | 6.5 |
| Tipo de pantalla | Digital |
| Iluminación interior | No |
| Cerradura | No |
| Nivel de ruido (dB) | 50 – 60 |
| Talla | 1/1 GN |
| Rejillas fijas | No |
| Bandeja de goteo | No |
