Fundidor de Chocolate

Este práctico aparato beneficia a heladerías, chocolaterías, pastelerías y restaurantes. Permite recubrir helados o barquillos con una deliciosa capa de chocolate. También puede utilizarlo para hacer tartas, bombones y otras delicias.

Baja temperatura de fusión

Uno de los retos a la hora de fundir chocolate es evitar que se queme. Como el chocolate ya se funde a baja temperatura, se aconseja no ajustar la temperatura demasiado alta para que el chocolate se derrita lenta y uniformemente. La pantalla digital muestra la temperatura exacta del agua y de las bandejas GN. Con las teclas de flecha, puede ajustar la temperatura hacia arriba o hacia abajo. Esto es especialmente importante con el chocolate blanco, que se funde a 36°C, lo que aumenta el riesgo de quemaduras en comparación con el chocolate negro o el chocolate con leche.

Chocolate callets

Este fundidor de chocolate es fácil de usar. Llene el depósito de agua; asegúrese de que el nivel del agua se encuentra entre la marca mínima y la máxima. Coloque los 4 recipientes GN de tamaño 1/6 y 10 cm de profundidad en el fundidor de chocolate. Encienda el fundidor de chocolate y ajuste la temperatura deseada. Una luz indicadora en la pantalla muestra cuando el fundidor de chocolate ha alcanzado la temperatura adecuada. Ahora, llene los recipientes GN con chocolate. La mejor forma de hacerlo es utilizar callejas de chocolate. Se trata de chocolate en forma de gota y chocolate especial para fundir. También puedes utilizar una tableta, que deberás cortar en trozos pequeños antes de introducirla en el recipiente GN. Sin embargo, existe la posibilidad de que queden trozos de chocolate más duros. Remueva de vez en cuando y retire el recipiente GN del fundidor de chocolate cuando el chocolate se haya fundido lo suficiente.

Evitar grumos en el chocolate

Dado que los cuatro recipientes GN están uno al lado del otro, este fundidor de chocolate tiene un alto riesgo de que entre agua en el chocolate. Si esta agua cae en el chocolate, éste se apelmazará. Por eso recomendamos colocar las tapas suministradas en los recipientes GN antes de sacar un recipiente del fundidor de chocolate. Las tapas tienen un práctico hueco para la cuchara, por lo que podrá remover de vez en cuando sin tener que volver a sacar la cuchara del recipiente. También es más cómodo sacar primero los recipientes GN delanteros del fundidor de chocolate y luego los traseros. De esta forma, hay menos posibilidades de derramar agua.

Drenaje de vapor y drenaje de agua

Este fundidor de chocolate está equipado con dos prácticos desagües en el lateral de la máquina. El drenaje superior es la válvula de drenaje de vapor. Puede abrir y cerrar este desagüe. Debe asegurarse de que la válvula de drenaje de vapor esté abierta cuando la máquina esté encendida. Esto permite que el aire caliente del agua caliente sea expulsado a través de la válvula de drenaje. Esto tiene la ventaja de evitar quemaduras por vapor cuando quiera sacar un recipiente GN. El desagüe inferior sirve para vaciar el agua de la máquina. Después de fundir el chocolate, puede abrir este desagüe para limpiar la máquina. Conecte una manguera de desagüe al desagüe o coloque el fundidor de chocolate junto al fregadero. A continuación, el agua se puede verter en el fregadero y vaciar a través del tubo de desagüe.

Fácil limpieza del fundidor de chocolate

Para limpiar el fundidor de chocolate, asegúrese de que el enchufe esté desenchufado. Asegúrese de que la máquina y el agua se hayan enfriado lo suficiente. Vacíe el agua del fundidor de chocolate a través del desagüe y seque bien el exterior y el interior de la máquina. Limpie los recipientes GN y las tapas con agua tibia y un detergente suave. Secar bien estas piezas sueltas es esencial para evitar que los recipientes GN se oxiden.

¿Tú también quieres fundir chocolate de forma fácil? Entonces este fundidor de chocolate le será de gran ayuda en su cocina. Pídalo rápidamente a través de esta tienda web. Por supuesto, tenemos aún más modelos, así que compruebe cuál se adapta mejor a sus necesidades.

Características

Acabado en acero inoxidable que evita la corrosión
Termostato variable de 3°C a 412°C
Temperatura constante
Equipado con salida de agua y vapor

Especificaciones del producto

Peso neto: 7,5 kg
Capacidad por recipiente GN: 1,7 kg de chocolate
Dimensiones aparato: An41 x Pr49 x Al17 cm
230V / 50Hz / 1 Fase 1500 Watt

Nota: Se recomienda no ajustar la temperatura de esta máquina a más de 100°C.

Incluye

Cuatro contenedores de 1/6 GN (10cm de profundidad)

Especificaciones

Número de artículo	09374052
Código de barras (EAN)	8719632127451
Código SA	8419818090
Anchura (cm)	41
Profundidad (cm)	49.5
Altura (cm)	17
Peso (kg)	7.5
Tipo de alimentación	230V
Número de enchufes	1
Potencia	1500
Temperatura mínima (Celsius)	3
Temperatura máxima (Celsius)	412
Tipo de pantalla	Digital
Material de la carcasa	Acero inoxidable
Rejillas fijas	No
Talla	1/6 GN
Altura máx. contenedor GN (cm)	10
Tipo de modelo	Modelo de tabla
Ruedas	No
Iluminación interior	No

¿En qué se especializa Ornito Hostelería?

Venta en línea de maquinaria, mobiliario y utensilios para la industria de la hostelería.

Nuestro enfoque se centra en la venta en línea de maquinaria, mobiliario y utensilios para la industria de la hostelería. Estamos dedicados a atender a profesionales y empresas del sector.

¿Quién puede ayudarme en caso de una avería?

Si su producto aún está en garantía, simplemente rellene nuestro formulario de incidencias en nuestra web y nosotros gestionaremos el problema con el fabricante.

En caso de que la garantía haya expirado, Ornito Hostelería pone a su disposición una lista de empresas especializadas en Servicio de Asistencia Técnica para facilitar la contratación de sus servicios. Estas empresas se clasifican por ubicación geográfica y puede consultar el directorio en la sección de «Instaladores Recomendados» en nuestro sitio web.

¿Cuál es el costo de equipar un establecimiento hostelero?

Calcular un precio general es complejo, ya que varios factores como las dimensiones de los productos, el tamaño del local y la orientación del negocio influyen en los costos. No obstante, nuestro equipo de asesores técnicos está a su disposición para brindar asesoramiento y, si lo desea, elaborar un estudio o proyecto sin compromiso. Para obtener más información, comuníquese al 604244599 o envíe un correo electrónico a info@ornitohosteleria.es y cuéntenos sus necesidades. Ornito Hostelería buscará la mejor solución para su negocio.

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En el caso de nuestros productos, el montaje, la instalación o la puesta en marcha de los materiales suministrados no están incluidos. Pero si que tenemos servicio de montaje y mantenimientos por todo el territorio español y las Islas Canarias. Si necesita montaje o cualquier tipo de servicio que precise de un técnico especialista en cualquier punto de España pongasé en contacto con nosotros en el número de teléfono 604244599 Estaremos encantados de poder ayudarte a resolver tus problemas.

¿Cuáles son los costos de envío?

Los costos de envío son gratuitos para compras superiores a 400 € en la Península Ibérica. Para importes inferiores a 400€ el coste por envío será de 15€ mas IVA.

Para las Islas Canarias, Baleares, Ceuta, Melilla y Andorra, le invitamos a ponerse en contacto con nosotros para evaluar el costo de transporte enviando un correo electrónico a info@ornitohosteleria.es.

¿Cuáles son los plazos de entrega?

El plazo de entrega de la maquinaria, el menaje y el mobiliario dependerá de cada fabricante y producto. Siempre nos esforzamos por entregar nuestros productos con la mayor celeridad posible, teniendo en cuenta el stock del fabricante y la ubicación de nuestros clientes. En cada ficha de producto, proporcionamos información sobre el plazo estimado de entrega. Normalmente habiendo stock la entrega se realiza en 48/72h

Para pedidos especiales o personalizados, no dude en ponerse en contacto con nosotros en el número de teléfono:60244599 o por correo electrónico a info@ornitohosteleria.es.

El plazo de entrega comenzará a partir de las 00:00 h del día siguiente a la realización del pedido, a excepción de los viernes, sábados, domingos y días festivos.

¿Qué debo hacer si tengo más preguntas?

En Ornito Hostelería estamos siempre dispuestos a ayudar. Puede ponerse en contacto con nosotros en cualquier momento a través de nuestro correo electrónico: info@ornitohosteleria.es, por teléfono al 604244599, completando el formulario «Contáctenos» o utilizando el chat en nuestro sitio web.

¿Qué tipos de garantía ofrece Ornitohostelería?

Ofrecemos dos tipos de garantía: la Garantía Estándar, incluida con todas nuestras máquinas, y la Garantía Premium, que puedes contratar como un servicio adicional para mayor tranquilidad.

Cuál es la principal diferencia entre la Garantía Estándar y la Garantía Premium?

La Garantía Estándar cubre defectos de fabricación y piezas defectuosas, pero los gastos como mano de obra, desplazamientos o transporte corren a cargo del cliente. Por otro lado, con la

Garantía Premium nos hacemos cargo de todos los costes asociados y priorizamos tu incidencia para resolverla en un plazo máximo de 7 días hábiles.

¿Qué cubren las garantías?

Ambas garantías cubren exclusivamente defectos de fabricación en la máquina o sus componentes. No cubren mal uso, negligencia, desgaste natural ni roturas por manipulación incorrecta.

¿Las garantías incluyen mantenimiento preventivo?

No, ni la Garantía Estándar ni la Premium incluyen mantenimiento preventivo. Sin embargo, disponemos de un servicio de mantenimiento que puedes contratar por separado.

¿Qué sucede si no sé si mi avería está cubierta por la garantía?

Puedes ponerte en contacto con nosotros enviando fotos, videos o cualquier información relevante a través del formulario de incidencias en nuestra página web. Nuestro equipo técnico evaluará tu caso y te informará.

¿Qué sucede si no sé si mi avería está cubierta por la garantía?

¿Cuánto tiempo dura la Garantía Estándar?

La Garantía Estándar tiene una duración habitual de 1 año desde la recepción del producto, según lo estipulado por el fabricante.

¿Qué gastos no cubre la Garantía Estándar?

La Garantía Estándar no cubre mano de obra, desplazamiento del técnico ni gastos de envío de piezas.

¿Qué debo hacer si mi máquina tiene una avería bajo la Garantía Estándar?

Debes rellenar nuestro formulario de partes de avería en la web y proporcionar toda la información posible sobre el problema (fotos, videos, audios). Nuestro equipo técnico se pondrá en contacto contigo en menos de 24 horas laborables.

¿Qué ocurre si el fallo no está cubierto por la garantía?

Si el problema no está cubierto (por ejemplo, por mal uso o desgaste natural), podemos enviarte las piezas necesarias cobrando su coste y los gastos de envío.

¿La Garantía Estándar aplica a todas las máquinas industriales?

Sí, pero recuerda que las condiciones pueden variar dependiendo del fabricante y del tipo de producto.

¿Qué incluye exactamente la Garantía Premium?

La Garantía Premium incluye:
Cobertura completa para fallos de fabricación.
Sustitución o reparación sin coste adicional para el cliente.
Mano de obra, desplazamiento del técnico y gastos de envío cubiertos al 100%.

¿Cómo se priorizan las incidencias con Garantía Premium?

Las incidencias con Garantía Premium tienen prioridad absoluta y recibirás una respuesta inicial en menos de 4 horas laborables, mientras que el plazo estándar es de 24 horas.

¿La Garantía Premium me protege contra cualquier tipo de avería?

No, esta garantía solo cubre fallos derivados de defectos de fabricación. No incluye daños por mal uso, negligencia o desgaste natural.

¿Qué debo hacer si tengo una avería bajo la Garantía Premium?

Debes abrir una incidencia a través del formulario disponible en nuestra página web y proporcionarnos toda la información posible (fotos, videos, audios). Esto nos ayudará a diagnosticar el problema rápidamente.

¿La Garantía Premium tiene algún coste adicional?

Sí, esta garantía es un servicio adicional que puedes contratar al adquirir tu maquinaria. Consulta nuestras tarifas para más detalles.

Si tengo una incidencia durante días festivos o vacaciones, ¿cómo actúan ustedes?

Aunque hacemos todo lo posible para resolver incidencias en menos de 48 horas, durante fechas especiales o festivos puede haber retrasos imprevistos. Por eso garantizamos un plazo máximo de resolución de 7 días hábiles. No obstante atenderemos tu solicitud en menos de 24h y si tiene contratado la garantia Premium en 4 horas.

¿Cómo puedo abrir una incidencia con Ornitohostelería?

Debes rellenar nuestro formulario online disponible en nuestra página web e incluir toda la información posible sobre el problema (fotos, videos y audios).

¿Qué sucede si no conozco ningún servicio técnico autorizado cerca de mí?

Si necesitas asistencia técnica presencial y no conoces ningún servicio técnico autorizado en tu zona, nosotros te facilitaremos uno cercano para gestionar tu incidencia.

¿Qué sucede si no conozco ningún servicio técnico autorizado cerca de mí?

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¿Qué pasa si tengo dudas sobre qué tipo de garantía necesito?

Puedes ponerte en contacto con nuestro equipo para recibir asesoramiento personalizado y elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades: ya sea nuestra Garantía Estándar o nuestra completa Garantía Premium.

Esperamos que estas preguntas frecuentes aclaren todas tus dudas sobre nuestras garantías y cómo funcionamos en Ornitohostelería. Si necesitas más información o tienes alguna consulta adicional, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

Fundidor de Chocolate – 4 x 1/6 GN