Horno de Vapor Combinado
Con este horno de vapor combi modelo digital podrá cocinar al vapor carne, pescado o verduras y conservar las vitaminas, el sabor y el color durante más tiempo que con otros métodos de cocción. Además, la cocción al vapor evita que los alimentos se resequen y les da un aspecto estupendo en los platos de sus invitados. La combinación de aire caliente y vapor hace de este horno mixto de vapor un aparato de cocina versátil que le permite sustituir muchos utensilios de cocina. Este horno mixto de vapor es ideal para usar con bandejas 1/1 GN, o bandejas de panadería de 60 x 40 cm. Tiene capacidad para hasta cuatro bandejas a la vez.
Cómodos controles táctiles
Este horno mixto dispone de potentes resistencias de acero inoxidable que garantizan una distribución completa y eficaz del calor, para que la carne y el pescado se cocinen uniformemente. Además, el horno mixto está equipado con un ventilador con función inversa y doble acristalamiento atérmico. La puerta es muy fácil de ajustar, y la junta de la puerta está hecha de silicona alimentaria. Una luz interior permite ver fácilmente en qué punto se encuentra el proceso de cocción. Este aparato dispone de una entrada de agua con válvula para la producción de vapor, así como de una salida de agua. Es una máquina completamente personalizable con una sencilla pantalla digital y botones táctiles. Dispone de varios programas predefinidos con tres fases ajustables, que incluyen el nivel de vapor, la temperatura y el tiempo. Puede ajustar los programas predefinidos mediante el botón de fase. También es posible ajustar un programa predefinido y guardarlo en la memoria del horno mixto.
Limpieza sin esfuerzo
Antes de limpiar un horno mixto de vapor, es importante asegurarse de que se ha enfriado completamente. La carcasa, la puerta y la cámara interior son de acero inoxidable y tienen las esquinas redondeadas. Esto hace que la limpieza sea muy fácil. Con un paño suave, agua tibia y un detergente suave se pueden limpiar las superficies lisas de forma rápida y a fondo. Para limpiar el cristal de la puerta, sólo necesita agua tibia.
características
- Amplio rango de temperatura, de 30-270°C
- Regulación de vapor ajustable de 0-100% de vapor
- 99 programas preestablecidos con tres fases
- Controles táctiles y pantalla LCD para humedad, temperatura y tiempo
Especificaciones del producto
- Peso neto: 50 kg
- Capacidad: 4 x 1/1 GN, o 4 x 60 x 40cm bandejas
- Distancia entre bandejas: 7 cm
- Dimensiones del aparato: Anchura: 73 x Profundidad: 77 x Altura: 60,5 cm
- 400V / 50Hz / 3 Fase 5800W
Incluye:
- Una parrilla de horno
| Número de artículo | 08500203 |
|---|---|
| Código de barras (EAN) | 8720783965168 |
| Código SA | 8514198000 |
| Anchura (cm) | 73 |
| Profundidad (cm) | 77 |
| Altura (cm) | 60.5 |
| Peso (kg) | 50 |
| Tipo de alimentación | 400V |
| Número de enchufes | 1 |
| Potencia | 5800 |
| Tipo de horno | Horno mixto de vapor |
| Tipo de pantalla | Digital |
| Temperatura mínima (Celsius) | 30 |
| Temperatura máxima (Celsius) | 270 |
| Número de programas | 99 |
| Temporizador incorporado | Sí |
| Protección contra sobrecargas | Sí |
| Ventilador(es) con función inversa | Sí |
| Función vapor | Sí |
| Regulación del vapor (en %) | 0-100 |
| Tipo de suministro de agua | Suministro automático de agua |
| Tipo de desagüe | Gravedad |
| Nº de puertas | 1 |
| Tipo de puerta | Puerta plegable |
| Puerta desmontable | No |
| Por material | Vidrio |
| Doble acristalamiento atérmico | Sí |
| Iluminación interior | Sí |
| Número máximo de rejillas | 4 |
| Número de rejillas incluidas | 1 |
| Tamaño de las bandejas y rejillas | 1/1 GN, 60 x 40 cm |
| Rejilla/Bandeja distancia (cm) | 7 |
| Material de la carcasa | Acero inoxidable |
| Tipo de modelo | Modelo de tabla |
| Reguleeritavad jalad | Sí |















