Marmita
En las cocinas profesionales donde se necesita una gran capacidad de cocción, esta sartén hervidora de primera calidad encaja a la perfección. En esta olla podrá cocinar, escalfar y hornear una amplia gama de alimentos diferentes. Se ha diseñado para que cocinar sea más eficiente. Por ejemplo, tiene una gran válvula de vaciado para escurrir los platos líquidos, así como grandes botones de control y un manómetro de fácil lectura.
Sistema de calentamiento indirecto
Esta marmita funciona con corriente eléctrica (400 V). La doble pared interior puede llenarse de agua y la fuente de calor se encuentra directamente debajo de la caldera. Como resultado, se crea un sistema de calentamiento indirecto muy eficaz. El termostato de seguridad protege contra un nivel de agua demasiado bajo para que los platos no se quemen rápidamente. Esto hace que la marmita sea perfecta para platos líquidos o alimentos que se cocinan en agua, como arroz, patatas, carne y verduras. Gracias al material aislante adicional, la pérdida de calor y el consumo de energía también se reducen al mínimo.
Fácil de usar
Con sus 191 kg, es un aparato de cocina pesado, pero sigue siendo muy fácil de usar. La tapa de doble capa tiene un asa grande y un mecanismo de apertura con contrapeso para que la apertura y el cierre sean suaves. El manómetro está colocado en la parte superior del aparato para poder leer la presión con claridad. Poder limpiarlo fácilmente es una parte importante de la facilidad de uso. El interior es redondo y, gracias al acero inoxidable, tiene un acabado suave en todas partes. Una olla para hervir también necesita una práctica válvula de vaciado para eliminar el líquido sin complicaciones. Esto no sólo es útil para drenar el agua de cocción, sino que también es muy práctico durante la limpieza.
Características
- Marmita redonda de acero inoxidable para una limpieza rápida
- Con aislamiento adicional en toda la caldera para reducir al mínimo los costes energéticos
- Sistema de calentamiento indirecto con vapor saturado hasta 110°C
- Válvula limitadora de presión que evita el exceso de presión
- Manómetro de fácil lectura
- Regulación de energía mediante botón de control
- Equipada con válvula de vaciado para facilitar la eliminación de alimentos
- Incluye válvula externa para la eliminación del exceso de aire
- Construcción duradera
- Diseño higiénico
Especificaciones del producto
- Peso neto: 191 kg
- Capacidad neta: 250L
- Dimensiones del aparato: An. 100 x Pr. 110 x Al. 85 cm
- Potencia eléctrica total: 27,0 kW
- Potencia: 400V / 50Hz / 3 Fase 27000W
Este producto se suministra sin enchufe.
Nota: El producto mostrado en la imagen puede diferir ligeramente del modelo real
| Número de artículo | 09398722 |
|---|---|
| Código de barras (EAN) | 8719632129431 |
| Código SA | 8419818090 |
| Anchura (cm) | 100 |
| Profundidad (cm) | 110 |
| Altura (cm) | 85 |
| Peso (kg) | 191 |
| Tipo de alimentación | 400V |
| Número de enchufes | 1 |
| Potencia | 27000 |
| Capacidad máx. (L) | 250.00 |

