Marmita
En las cocinas profesionales donde se necesita una gran capacidad de cocción, esta sartén de primera calidad encaja a la perfección. En esta sartén podrá cocinar, escalfar y hornear una amplia gama de alimentos diferentes. Ha sido diseñada para que la cocción sea más eficiente. Por ejemplo, hay una gran válvula de drenaje para escurrir los platos líquidos, así como grandes botones de control y un manómetro de fácil lectura.
Sistema de calentamiento indirecto
Esta olla funciona con corriente eléctrica (400V). La doble pared del interior puede llenarse de agua y la fuente de calor se encuentra directamente debajo de la caldera. Como resultado, se crea un sistema de calentamiento indirecto muy eficiente. El termostato de seguridad protege contra un nivel de agua demasiado bajo para que los platos no se quemen rápidamente. Esto hace que la olla sea perfecta para platos líquidos o alimentos que se cocinan en agua, como el arroz, las patatas, la carne y las verduras. Gracias al material aislante adicional, la pérdida de calor y el consumo de energía también se reducen al mínimo.
Fácil de usar
Con sus 405 kg, es un aparato de cocina pesado, pero sigue siendo muy fácil de usar. La tapa de doble capa tiene una gran asa y un mecanismo de apertura con un contrapeso para que la apertura y el cierre sean suaves. El manómetro está colocado en la parte superior del aparato para poder leer la presión con claridad. Poder limpiarlo fácilmente es una parte importante de la facilidad de uso. El interior es redondo y, gracias al acero inoxidable, tiene un acabado suave en todas partes. Una olla para hervir también necesita una práctica válvula de vaciado para eliminar el líquido sin ninguna molestia. Esto no sólo es útil para drenar el agua de cocción, sino que también es muy práctico durante la limpieza.
Características
- Olla redonda de acero inoxidable para una limpieza rápida
- Con aislamiento adicional en toda la caldera para minimizar los costes de energía
- Sistema de calentamiento indirecto con vapor saturado hasta 110°C
- La válvula de alivio de presión evita la sobrepresión
- Manómetro de fácil lectura
- Regulación de la energía mediante el botón de control
- Equipada con una válvula de vaciado para facilitar la eliminación de los alimentos
- Incluye una válvula externa para la eliminación del exceso de aire
- Construcción duradera
- Diseño higiénico
Especificaciones del producto
- Peso neto: 405 kg
- Capacidad neta: 300L
- Dimensiones del aparato: W110 x D123,5 x H89,6cm
- Potencia eléctrica total: 27,0 kW
- Potencia: 400V / 50Hz / 3 fases 27000W
Este producto se suministra sin enchufe.
Número de artículo | 09398713 |
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Código de barras (EAN) | 8719632129387 |
Código SA | 8419818090 |
Anchura (cm) | 110 |
Profundidad (cm) | 123.5 |
Altura (cm) | 89.6 |
Peso (kg) | 405 |
Tipo de alimentación | 400V |
Número de enchufes | 1 |
Potencia | 27000 |
Capacidad máx. (L) | 300.00 |