Descripción
El baño María eléctrico profesional de sobremesa con 1 cuba GN 1/1 está diseñado para mantener alimentos calientes y listos para servir durante todo el servicio. Su formato compacto permite instalarlo fácilmente sobre una mesa o superficie de trabajo, convirtiéndolo en un equipo práctico para cocinas profesionales, buffets y establecimientos de hostelería.
Este baño María eléctrico para hostelería utiliza un sistema de calentamiento mediante agua que proporciona una temperatura uniforme alrededor del recipiente, evitando el contacto directo de los alimentos con la fuente de calor. De esta manera, ayuda a conservar correctamente la temperatura y las propiedades de las preparaciones durante el servicio.
La cuba tiene capacidad para 1 recipiente GN 1/1, aunque las cubetas o cestas no están incluidas. El formato GN 1/1 es uno de los estándares más utilizados en hostelería, por lo que ofrece una gran versatilidad para trabajar con diferentes preparaciones y recipientes compatibles.
Su construcción en acero inoxidable proporciona una elevada resistencia al uso diario, al calor y a la humedad. Además, las superficies lisas facilitan la limpieza y el mantenimiento, algo especialmente importante en cocinas profesionales donde la higiene es fundamental.
El equipo dispone de controles regulables que permiten adaptar la intensidad de calentamiento a las necesidades de cada preparación. Su funcionamiento eléctrico facilita la instalación y evita la necesidad de disponer de una conexión de gas, ofreciendo una solución práctica para diferentes configuraciones de cocina.
Gracias a su diseño sobremesa, ocupa poco espacio y puede integrarse fácilmente en líneas de preparación, zonas de servicio, buffets y mostradores. Es especialmente útil para mantener calientes salsas, guarniciones, verduras, arroces, pasta, carnes, pescados, sopas y otras elaboraciones durante el servicio.
Si buscas un baño María industrial, un baño María eléctrico GN 1/1, un equipo de mantenimiento de temperatura o maquinaria profesional para mantener alimentos calientes, este modelo ofrece una solución compacta, resistente y funcional para todo tipo de negocios de hostelería.
Características:
• La cuba realizada en acero AISI 304 18/10 es prensada y con soldadura continua.
•Calentamiento eléctrico con resistencias blindadas externas a la cuba, fijadas en el fondo exterior de la cuba y controlado mediante termostato.
•Encimera de trabajo es en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor.
•Alineación de los elementos a través de tapajuntas.
DATOS TÉCNICOS: BAÑO MARÍA
SOBREMESA:
•Capacidad cuba: GN1/1 (Cubetas no incluidas)
•Potencia Resistencias kw: 1 x 1,5
•Potencia kw: 1,5
•Voltaje (v): 230
•Dimensiones cuba: 310x510x160h mm
•Dimensiones: 400x714x250h mm
• Peso: 20 kg

