Descripción
Plancha de Inducción 700
Entre en el mundo del asado eficiente y preciso. Esta plancha de inducción le ofrece un control total sobre la temperatura, el tiempo y el estilo de cocción, todo ello en un elegante diseño de acero inoxidable. Con su temporizador integrado, bandeja recogegrasa y superficie de cocción de doble zona, podrá trabajar de forma más rápida, limpia y flexible.
Facilidad de uso y funcionamiento
La pantalla digital con botones más/menos permite ajustar fácilmente la temperatura entre 80 y 300 °C. Puede ajustar la temperatura en pasos de 20 °C. La plancha dispone de dos modos de funcionamiento. ‘Calentar’ cuando la plancha se está calentando a la temperatura seleccionada y ‘Mantener caliente’ una vez alcanzado el calor objetivo. El temporizador puede ajustarse entre 0 y 180 minutos. Si no se ajusta ningún temporizador, el sistema de seguridad apaga automáticamente la unidad después de 4 horas. Estas prácticas funciones hacen que esta plancha de inducción sea ideal para cocinas profesionales con mucho trabajo que necesitan resultados uniformes con una supervisión mínima.
Ventajas de la plancha de inducción
Gracias a su diseño inteligente, esta plancha de inducción profesional con soporte se puede utilizar para múltiples aplicaciones de cocción. Utilice la superficie ranurada para obtener marcas perfectas en la carne, el pescado o las verduras, y la superficie lisa para huevos, tortitas o mariscos delicados. La bandeja recogegotas recoge el aceite y evita que se acumule, mientras que el soporte de acero inoxidable garantiza una colocación estable, una buena ventilación y espacio de almacenamiento adicional debajo de la placa.
Con un control preciso de la temperatura, puede asar, freír, dorar o mantener la comida caliente, todo con un solo aparato. Esto proporciona una solución de cocción compacta y flexible para cualquier entorno de catering.
Mantenimiento y limpieza sencillos
La placa de cocción de acero necesita un cuidado regular: después de usarla, déjela enfriar y límpiela con agua tibia y un detergente suave. Evite los abrasivos fuertes que puedan dañar la superficie. La bandeja recogegotas es extraíble para facilitar su vaciado y limpieza. Para reducir la formación de óxido, engrase ligeramente la superficie lisa antes de usarla.
Compruebe regularmente las juntas y conexiones del soporte, y limpie la carcasa con un limpiador adecuado para acero inoxidable. Un mantenimiento adecuado alarga la vida de su plancha de inducción comercial y garantiza un rendimiento fiable e higiénico.
Elija esta plancha de inducción de alta calidad con soporte y disfrute de un control total, seguridad y comodidad en su cocina profesional. Pídala hoy y experimente un alto rendimiento, precisión y eficiencia en cada servicio.
Características
- Control digital de temperatura con botones +/-
- Temporizador ajustable (0 – 180 minutos)
- Desconexión automática de seguridad después de 4 horas
- Dos modos de funcionamiento: «Calentar» y «Mantener caliente
- Bandeja de goteo extraíble para el exceso de grasa
Especificaciones del producto
- Peso neto: 109 kg
- Superficie de la parrilla: A72 x P46 cm
- Dimensiones máquina: An. 80 x Pr. 70 x Al. 99 cm
- Potencia: 400 V / 50 Hz / 3 Fase 10000W, 14,4 A
Incluye
- Kit de conexión
Excluyendo
- Enchufe
| Número de artículo | 09371100 |
|---|---|
| Código de barras (EAN) | 8720783986187 |
| Código SA | 8516601000 |
| Anchura (cm) | 80 |
| Profundidad (cm) | 70 |
| Altura (cm) | 99 |
| Peso (kg) | 109 |
| Tipo de alimentación | 400V |
| Número de enchufes | 1 |
| Potencia | 10000 |
| Temperatura mínima (Celsius) | 80 |
| Temperatura máxima (Celsius) | 300 |
| Tipo de pantalla | Digital |
| Elementos calefactores separados | No |
| Encendido piezoeléctrico | No |
| Válvula de seguridad con termopar | No |
| Protección contra sobrecargas | Sí |
| Revestimiento antiadherente | No |
| Superficie de la parrilla | Liso, Ranurada |
| Dimensiones superficie parrilla (cm) | 72 x 46 |
| Protectores antisalpicaduras | Sí |
| Bandeja de goteo | Sí |
| Tipo de modelo | Modelo de suelo |
| Material de la carcasa | Acero inoxidable |



























