Producción 200 kg/h – 290 Comensales
Este modelo es el más evolucionado de todo nuestro catálogo
Es la estrella del mundo de la brasa. Hasta su aparición el horno de carbón más grande del mundo era el modelo PIRA 120 en sus múltiples versiones… en PIRA nos pusimos a imaginar… a lo grande e diseñamos un horno que finalmente ha doblado la capacidad de su inmediato predecesor…
Tiene dos cámaras de cocción con múltiples niveles. La cámara superior puede ser utilizada por lo general para cocciones un poco más lentas o para mantener la comida a temperatura.
Puede cocinar todo tipo de alimentos: carnes, pescados, verduras, pasteles… El horno está equipado con una puerta solida o ciega en el piso inferior y una puerta elevable de cristal resistente a altas temperaturas en el piso superior.
Este modelo tiene una capacidad de producción y posibilidades nunca antes vista en un horno de carbón.
Este modelo se hace imprescindible para los establecimientos donde la parrilla es la línea principal en el menú y además se quiere presumir de ello.
Ningún otro horno de brasa en el mercado ofrece estas características y capacidad de producción. ¡Este es el mejor horno de brasa en todo el mundo! … y claro está, como siempre a un “PRECIO PIRA”.
INCLUYE: Pinza tenedor, atizador, mesa frontal y 1 parrilla de varilla con medidas 106,2 x 62,5 cm.
NOTA:
LA BANDEJA CALIENTA PLATOS Y LA CHIMENEA NO ESTAN INCLUIDAS.